Ketojenik Kahve
Ketojenik Kahve
Ketojenik kahve, düşük karbonhidratlı, yağ ağırlıklı ketojenik diyete uygun olarak hazırlanan bir kahve türüdür. Genellikle kahveye ekstra sağlıklı yağlar eklenerek yapılır. Bu tür kahvede normal filtre kahveye veya türk kahvesine şu malzemeler eklenir:
- MCT yağı veya Hindistan cevizi yağı: Orta zincirli yağ asitleri, hızlı bir şekilde enerji sağlar ve keton üretimini artırır.
- Tereyağı veya ghee(sade yağ): Çimle beslenmiş ineklerden elde edilen tereyağı ya da sade yağ(ghee), kahveye kremsi bir yapı katar ve uzun süre tok tutmaya yardımcı olur.
Ketojenik kahve, kahvaltı yerine tüketilerek enerjiyi artırabilir, gün boyunca tok kalmaya yardımcı olabilir ve ketozise (vücudun yağ yakmaya başladığı duruma) girmeyi destekler.
Ketojenik Kahvenin Faydaları Nelerdir ?
Ketojenik kahvenin bazı önemli faydaları şunlardır:
-
Uzun Süre Tokluk Sağlama: İçerdiği yüksek yağ oranı, sindirimi yavaşlatarak uzun süre tokluk hissi sağlar. Bu, özellikle kilo vermek isteyenler için yararlıdır, çünkü kalori alımını azaltmaya yardımcı olur.
-
Enerji Artışı: Kahvenin içerdiği kafein ve MCT yağları (orta zincirli trigliseritler) hızlı bir enerji kaynağı sağlar. MCT yağı, karaciğer tarafından ketonlara dönüştürülür, bu da beyin ve vücut için enerji sunar. Ketojenik kahve, gün boyunca daha dengeli bir enerji sunarak halsizlik hissini azaltır.
-
Ketozisi Destekleme: Ketojenik diyette, vücut enerji için karbonhidrat yerine yağları kullanır (ketozis). Ketojenik kahve, düşük karbonhidrat ve yüksek yağ içeriği sayesinde bu süreci destekler ve vücudun ketozis halinde kalmasına yardımcı olur.
-
Beyin Fonksiyonlarını Destekleme: Ketojenik kahvede bulunan MCT yağı, beyine hızlı enerji sağlar ve odaklanmayı artırabilir. Bu, özellikle zihinsel netlik ve konsantrasyon için önemlidir. MCT yağı, bazı araştırmalara göre hafıza ve öğrenme üzerinde olumlu etkiler gösterebilir.
-
Aralıklı Oruçla Uyumlu Olma: Ketojenik kahve, aralıklı oruç süresince tüketilebilir. Kalori içerdiği için teknik olarak orucu bozmaz, ancak vücuda fazla kalori sağlamadan tok hissettirir. Bu sayede oruç süresini uzatmak ve açlık hissini azaltmak kolaylaşır.
-
Antioksidan ve İltihap Azaltıcı Etkiler: Kahvenin kendisi doğal bir antioksidan kaynağıdır ve vücuttaki serbest radikallere karşı koruyucu bir etki sağlar. İltihapla savaşarak hücre hasarını azaltır ve bağışıklığı destekler.
-
Metabolizmayı Hızlandırma: Kahvenin içerdiği kafein metabolizmayı hızlandırarak kalori yakımını artırır. Bu özellik, ketojenik diyete uygun kahveyi kilo verme sürecinde destekleyici hale getirir.
Ketojenik Kahve Ne Zaman İçilmelidir ?
Ketojenik kahve, genellikle sabahları kahvaltı yerine veya açlık dönemini uzatmak için ara öğünlerde tüketilir. Ketojenik diyet yapanlar için açlık sürecini destekleyerek uzun süre tok hissetmeyi sağlar. Yüksek yağ içeriği sayesinde enerji verir ve kan şekerini ani yükseltmeden daha dengeli bir enerji sağlar.
Bu kahve, özellikle intermittent fasting (aralıklı oruç) yapanlar tarafından, oruç süresini bozmayacak şekilde enerji almak ve daha uzun süre aç kalmak için tercih edilir.
Ketojenik Kahve Hangi Diyetlere Uygundur ?
Ketojenik kahve, yüksek yağ oranı ve düşük karbonhidrat içeriğiyle aşağıdaki diyetler için uygundur:
-
Ketojenik Diyet: Ketojenik diyetin yüksek yağ, düşük karbonhidrat prensipleriyle tamamen uyumludur. Karbonhidrat tüketimini sınırlarken vücudun keton üretmesini destekler ve ketozisi sürdürmeye yardımcı olur.
-
Aralıklı Oruç (Intermittent Fasting): Ketojenik kahve, oruç süresince açlığı bastırmak ve enerji sağlamak için kullanılır. Klasik anlamda kalori içerdiği için bazı diyet programlarında orucu bozabilir, ancak çoğu aralıklı oruç programında "yağlı kahve" veya ketojenik kahve tolere edilir. Bu şekilde oruç süresi uzatılabilir ve açlık hissi azaltılabilir.
-
Düşük Karbonhidrat Diyetleri: Ketojenik diyet kadar katı olmayan düşük karbonhidrat diyetlerde de ketojenik kahve tüketilebilir. Bu diyetlerde ketozis zorunlu değildir, ancak karbonhidrat alımını düşürdüğünden dolayı tokluk hissi sağlar ve gün içinde karbonhidrat ihtiyacını azaltabilir.
-
Paleo Diyeti: Paleo diyetinde işlenmiş gıdalar, şeker ve tahıllardan kaçınılır. Ketojenik kahve, eğer doğal malzemelerle hazırlanırsa (Hindistan cevizi yağı, çimle beslenmiş ineklerden tereyağı gibi), paleo diyetine uyum sağlayabilir.
-
Atkins Diyeti: Atkins diyetinin özellikle düşük karbonhidrat aşamalarında ketojenik kahve kullanılabilir. Atkins diyeti de karbonhidrat alımını sınırlandırdığı için ketojenik kahve, bu süreci destekleyerek keton üretimini artırabilir.
-
Karbonhidrat Döngüsü Diyeti (Cyclic Keto Diet): Bu diyette, bazı günler yüksek karbonhidrat, diğer günler düşük karbonhidrat tüketimi yapılır. Düşük karbonhidrat günlerinde ketojenik kahve içmek ketozisi desteklerken, enerji verir ve tokluk sağlar.
Hazırlayan: Diyetisyen Hatice Kübra Korkmaz
Keto Filtre Kahve 300gr - French Press Için Öğütülmüş | Diyet Pazarı
Ketojenik Yağ Yakıcı Diyet Kahve 150gr | Diyet Pazarı